एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : नॉन-वेज

आवश्यक सामग्री

1 ब्रोकोली
1 अंडा
1 टीस्पून मक्खन
1 प्याज (पतली लंबी कटी हुई)
4-5 लहसुन की कली (बारीक कटी हुई‌)
1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
1/2 टीस्पून ऑरिगैनो
नमक स्वादानुसार
1 टीस्पून तेल
पानी जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन और ब्रोकोली डालकर इसे हल्का उबाल लें और आंच बंद कर दें.
- ब्रोकोली को एक प्लेट में छानकर अलग निकाल लें.
- अब पैन में मीडियम आंच में मक्खन गरम करें.
- मक्खन के गरम होते ही प्याज और लहसुन को हल्का भून लें.
- इनके भुनते ही ब्रोकोली डाल दें.
- ऊपर से काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर दें.
- सबसे आखिर में एक अंडा फोड़कर इसे भुर्जी की तरह चला दें.
- अंडे के भुनते ही ऑरिगैनो डालकर मिक्स कर दें.
- तैयार है ब्रोकोली एग सलाद.