एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 ब्रोकली
1/2 कप हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
1/2 कप पुदीने के पत्ते
1/2 कप बादाम भिगोए हुए
1 प्याज कटी हुई
1/2 कप गाजर (कद्दूकस किया हुआ)
1 टीस्पून नींबू का रस
1 टीस्पून ऑलिव ऑयल
1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार

विधि

- ब्रोकली सलाद बनाने के लिए सबसे पहले ब्रोकली को धोकर अच्छे से काट लें.
- अब तेज आंच पर पैन में पानी डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- जब पानी उबलने लगे तब पैन के ऊपर छलनी रख दें.
- इसमें ब्रोकली और बादाम को रखकर भाप में 5 मिनट के लिए ढक्कर पका लें.
- तय समय बाद गैस बंद कर दें.
- ब्रोकली और बादाम को एक कटोरे में निकाल कर रख लें.
- अब हरा धनिया, पुदीने के पत्ते, ऑलिव ऑयल, नींबू का रस, काली मिर्च पाउडर, गाजर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
- तैयार है ब्रोकली सलाद.
- इसपर प्याज डालकर सर्व करें.