एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,सलाद
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2-3 गाजर
1 टेबलस्पून कद्दू के बीज
1 टेबलस्पून नींबू का रस
पानी जरूरत के अनुसार 

सजावट के लिए

1 टीस्पून हरा धनिया

विधि

- सबसे पहले गाजर को धोकर छील लें.
- लगभग ढाई गाजर को पतला-लंबा काट लें और बाकी के आधे गाजर को गोलाकार में काट लें.
- मीडियम आंच में एक पैन में पानी उबालने के लिए रखें.
- पानी में उबाल आते ही गाजर डालकर इसके हल्का सॉफ्ट होने तक इसे उबाल लें.
- अब गाजर को पानी से छानकर निकालें और एक बाउल में रख दें.
- नींबू का रस और कद्दू के बीज डालकर मिक्स करें.
- तैयार है गाजर का सलाद. हरे धनिये से गार्निश कर खाने के साथ सर्व करें.