एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : सलाद
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : पार्टी,डिनर

आवश्यक सामग्री

1 कप कॉर्न उबले हुए
1 कप फ्रेंच बींस,
कटी हुई
1 कप गाजर,
लंबे टुकडों में कटी हुई
1 छोटी पत्तागोभी,
बारीक कटी हुई
100 ग्राम ब्रॉक्ली,
टुकड़ों में कटी हुई
1 पीली शिमला मिर्च,
बारीक कटी हुई
1 लाल मूली,
गोल टुकड़ों में कटी हुई
1 टमाटर,
गोल टुकड़ों में कटा हुआ
2-3 हरी मिर्च,
लंबी कटी हुई
50 ग्राम मशरूम,
उबले व कटे हुए
20 ग्राम पालक,
छोटे पत्ते वाली
2 बड़े चम्मच,
नींबू का रस
नमक स्वादानुसार
स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर

विधि

- धीमी आंच में एक पैन में पानी गर्म करने के लिए रखें.
- पानी के गर्म होते ही टमाटर छोड़कर सभी सब्जियों को हल्का उबाल लें.
- अब एक बॉउल में टमाटर, हरी मिर्च, नमक, काली मिर्च पाउडर नींबू का रस डालकर मिलाएं.
- अब इसमें उबली हुई सभी सब्जियां डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.
- मिक्स वेजिटेबल सलाद तैयार है.

नोट:
- आप चाहें तो इसमें व्हाइट सॉस या फिर क्रीम डालकर भी सर्व कर सकते हैं.