एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : सलाद
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : पार्टी,डिनर

आवश्यक सामग्री

1 कप कॉर्न उबले हुए
1 कप फ्रेंच बींस, कटी हुई
1 कप गाजर, लंबे टुकडों में कटी हुई
1 छोटी पत्तागोभी, बारीक कटी हुई
100 ग्राम ब्रॉक्ली, टुकड़ों में कटी हुई
1 पीली शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
1 लाल मूली, गोल टुकड़ों में कटी हुई
1 टमाटर, गोल टुकड़ों में कटा हुआ
2-3 हरी मिर्च, लंबी कटी हुई
50 ग्राम मशरूम, उबले व कटे हुए
20 ग्राम पालक, छोटे पत्ते वाली
2 बड़े चम्मच, नींबू का रस
नमक स्वादानुसार
स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर

विधि

- धीमी आंच में एक पैन में पानी गर्म करने के लिए रखें.
- पानी के गर्म होते ही टमाटर छोड़कर सभी सब्जियों को हल्का उबाल लें.
- अब एक बॉउल में टमाटर, हरी मिर्च, नमक, काली मिर्च पाउडर नींबू का रस डालकर मिलाएं.
- अब इसमें उबली हुई सभी सब्जियां डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.
- मिक्स वेजिटेबल सलाद तैयार है.

नोट:
- आप चाहें तो इसमें व्हाइट सॉस या फिर क्रीम डालकर भी सर्व कर सकते हैं.