एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : नॉन-वेज

आवश्यक सामग्री

900 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
1 टेबलस्पून लहसुन
3 टेबलस्पून सरसों का तेल
2 प्याज
1 टेबलस्पून तुलसी
1 टेबलस्पून शहद
3 कप पानी
2 टेबलस्पून नींबू का रस
2 टीस्पून थाई लाल मिर्च
2 टेबलस्पून पुदिना
1 टेबलस्पून धनियापत्ती
नमक स्वादानुसार
काला नमक स्वादानुसार
1 लेटिस पत्ता/सलाद पत्ता

विधि

- थाई चिकन सलाद बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें.
- अब चिकन ब्रेस्ट, काला नमक और पानी डालकर उबालने के लिए रख दें.
- लगभग 20 मिनट तक इसे उबलने दें.
- अब गैस बंद कर दें और चिकन को पानी से निकालककर ठंडा होने के लिए रख दें.
- ठंडा होने के बाद चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
- अब चिकन को 1-2 घंटे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.
- इसके बाद लहसुन, तुलसी, धनिया, प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें.
- गैस पर एक पैन में तेल गर्म होने के लिए रख लें.
- तेल के गर्म होते ही इसमें लहसुन और प्याज डाल दें.
- ऊपर से तुलसी, धनिया, पुदिना और लाल मिर्च डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं.
- अब चिकन के टुकड़े डालकर मिलाएं. आंच से उतार लें.
- ऊपर से नमक, नींबू का रस और शहद डालकर लेटिस के पत्ते पर रख दें.
- तैयार थाई चिकन सलाद को सर्व करें.