एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 बड़े खीरे
एक टमाटर
थोड़ा पत्ता गोभी
एक कप भुनी हुई मूँगफली
आधा छोटा चम्‍मच चाटमसाला
स्‍वादानुसार नमक
स्‍वादानुसार लालमि‍र्च पाउडर
आधा छोटा चम्‍मच भुना-पिसा जीरा
दो चम्‍मच नींबू का रस
बारीक कटी हरी धनिया पत्ती

सजावट के लिए

बारीक कटी हरी धनिया और पिसी मूँगफली से पीनट-खीरा सलाद को गार्निश करें.

विधि

- खीरे को छिलकर, धोकर छोटे-छोटे पीस में काट लें.
- टमाटर को भी धोकर छोटा-छोटा काट लें.
- पत्ता गोभी अच्छे से धोकर बारीक काट लें.
- अब एक कटोरे में खीरा, टमाटर, पत्ता गोभी, चाटमसाला, लालमि‍र्च पाउडर, नमक, भुना-पिसा जीरा, नींबू का रस और भुनी हुई मूँगफली डालकर अच्छे से मि‍क्स कर लें.
- लीजिए तैयार है आपके खाने के साथ हेल्दी और टेस्टी पीनट-खीरा सलाद.