एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,स्‍टार्टर्स
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज,पार्टी

आवश्यक सामग्री

2 उबले आलू
1 कप पनीर
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 टीस्पून चम्मच जीरा
1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर
1 टीस्पून गरम मसाला
1/4 धनिया पाउडर
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए

विधि

- सबसे पहले एक बर्तन में आलू, पनीर, जीरा, हरी मिर्च, लाल मिर्च, कॉर्न फ्लोर, गरम मसाला, धनिया पाउडर और नमक डालकर मिक्स कर लें.
- अब हथेलियों को चिकना कर मिश्रण में से थोड़ा भाग लेकर लोइयां बनाएं और इन्हें कबाब का शेप दें.
- मीडियम आंच में पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें.
- तेल के गर्म होते ही कबाब डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें.
- तैयार है आलू-पनीर कबाब. हरी चटनी चटनी के साथ सर्व करें.