एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 कप सूजी
3 आलू (उबले हुए)
1 प्याज
2 हरी मिर्च
1 टेबलस्पून हरा धनिया
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
नमक स्वादानुसार  
पानी सूजी भिगोने के लिए
तेल तलने के लिए

विधि

-सबसे पहले एक कटोरी में सूजी और पानी डालकर आधे घंटे के लिए भिगोकर रख दें.
- तय समय के बाद आप देखेंगे कि सूजी पूरा पानी सोख चुका है.
- अब इसमें सारी चीजें डालकर इसे आटे की तरह गूंद लें.
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- इसी बीच गूंदी हुई सामग्री की लोई लेकर इसे हथेलियों के बीच रगड़ते हुए लंबा ओवल शेप दें.
- तेल के गरम होते ही इन्हें तल लें.
- तैयार है आलू सूजी फिंगर्स. टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.