एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 बर्गर
1 प्याज (गोलाकार लच्छों में कटा हुआ)

टिक्की बनाने के लिए:
2 आलू (उबले हुए)
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
1 कटोरी मैदा
1 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर
1 कटोरी ब्रेड क्रम्ब्स
पानी घोल बनाने के लिए
तेल जरूरत के अनुसार

बर्गर सॉस बनाने के लिए:
2 टीस्पून मेयोनीज
1 टीस्पून टोमैटो केचप
1 टीस्पून रेड चिली सॉस

विधि

- टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में आलू में लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर इसे अच्छे से मैश कर लें.
- दूसरी ओर एक कटोरी में मैदा, कॉर्न फ्लोर और पानी डालकर इसका भी घोल बना लें.
- मैश्ड आलू की बड़ी-बड़ी टिक्कियां बनाएं.
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही टिक्कियों को मैदे के घोल में डिप कर ब्रेड क्रम्ब्स पर लपेटते हुए तेल में डाल दें.
- टिक्कियों को दोनों तरफ से करारा तल लें और एक प्लेट पर निकालकर रखते जाएं.

अब करें बर्गर बनाने की तैयारी:
- एक कटोरी में बर्गर सॉस बनाने की तीनों चीजों को एकसाथ अच्छे से मिक्स कर लें.
- बर्गर को दो हिस्सों में काटें.
- नीचे वाले हिस्से पर बर्गर सॉस लगाएं.
- इसके ऊपर टिक्की रखें.
- टिक्की पर जरा सा सॉस लगाएं और ऊपर प्याज के दो लच्छे रख दें.
- प्याज के लच्छों पर सॉस लगाकर ऊपर से बर्गर का दूसरा यानी इसका ऊपरी हिस्सा रख दें.
- इसी तरह से दूसरा बर्गर भी बना लें.
- तैयार है आलू टिक्की बर्गर. केचप के साथ सर्व करें.