एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

8 ब्रेड
एक प्याज बारीक कटा हुआ
2 टमाटर बारीक कटे हुए
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुईं
आधा कप मूंगफली के दाने भुने हुए (चाहें तो)
आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
एक छोटा चम्मच नींबू का रस
एक छोटा चम्मच राई
एक चुटकी हींग
4 करी पत्ते
स्वादानुसार नमक
तेल

सजावट के लिए

बारीक कटे हुए हरे धनिया पत्ते

विधि

- ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें.
- गैस पर पैन में तेल गर्म करें. इसमें राई, हींग और करी पत्ते का तड़का लगाएं.
- अब इसमें प्याज और मूंगफली के दाने डालकर मध्यम आंच पर फ्राई करें.
- जब प्याज का रंग सुनहरा हो जाए तो इसमें हरी मिर्च, टमाटर, हल्दी और नमक डालकर 2 मिनट पकाएं.
- फिर पैन में ब्रेड के टुकड़े डालें, ऊपर से थोड़ा पानी छिड़कर मिक्स करें.
- इसे 2 मिनट मध्यम आंच पर भूनकर गैस बंद कर दें.
- तैयार है ब्रेड उपमा. इसे हरी धनिया पत्तियों से गार्निश करके सर्व करें.