आवश्यक सामग्री

4 उबले अंडे
2 कप बेसन
एक चम्‍मच लहसुन का पेस्‍ट
2 हरी मिर्च बारीक कटी
स्वादानुसार नमक
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
तलने के लिए तेल

विधि

- उबले अंडों को बीच से काट लें. बेसन में नमक, लाल मिर्च, जीरा पाउडर, कसा लहसुन, कटी हरी मिर्च और पानी मिला कर गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
- पैन में तेल गरम करें. कटे उबले अंडे बेसन के घोल में डिप करके तल लें और हरी चटनी के साथ सर्व करें.
- इसके साथ धनिया लहसुन की तीखी चटनी लाजवाब लगती है.