एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,बेक्‍स
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1/2 कप ब्राउन शुगर
1 कप मैदा
1/2 टीस्पून बेकिंग पाउडर
1 टीस्पून वेनिला एसेंस
1/4 कप बटर
2 1/2 टेबलस्पून ठंडा दूध
1/3 कप बारीक कटे बादाम
बटर पेपर
बाउल
माइक्रोवेव अवन

विधि

- सबसे पहले एक बर्तन में मैदा, ब्राउन शुगर, बेकिंग पाउडर में डाल लें और अच्छे से मिक्स कर लें.
- अब इसमें बटर डालें और फिर से फेंटें.
- अब इसमें दूध डालकर अच्छे से गूंद लें.
- अब इसे ढककर फ्रिज में 30-35 मिनट के लिए रख दें.
- फिर मिश्रण को एक चकले पर रखकर थोड़ा मोटा बेल लें.
- तैयार रोटी से मनचाहे आकार की बिस्किट काट लें. आप चाहें केक कटर से भी छोटे-छोटे बिस्किट काट लें.
- बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर रखें. इस पर कटी हुई बिस्किट रख दें.
- माइक्रोवेव अवन को 5 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट कर लें.
- इसके बाद ट्रे को अवन में रखकर 15 मिनट के लिए बेक करें.
- तय समय बाद ट्रे बाहर निकालें और एक बिस्किट पर चाकू गड़ाकर चेक कर लें.
- अगर बिस्किट बेक हो गए हैं तो चाकू साफ रहेगा और अगर नहीं तो गीला रहेगा.
- अगर गीला है तो 3 मिनट तक और बेक कर लें.
- इसके बाद बिस्किट वाली ट्रे निकालें और इन पाउडर शुगर छिड़क लें.
- तैयार बादाम बिस्किट को चाहें तुरंत खाएं या फिर स्टोर करके रख लें.