एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : चाइनीज़
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 उबले आलू
1 कप पनीर
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 टीस्पून चम्मच जीरा
चुटकीभर हींग
1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर
1 टीस्पून गरम मसाला
1/4 धनिया पाउडर
1 टीस्पून नींबू का रस
स्वादानुसार काला नमक
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए

विधि

- सबसे पहले एक बर्तन लें.
- इसमें आलू, पनीर, जीरा, हरी मिर्च, हींग, लाल मिर्च, कॉर्न फ्लोर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, नींबू का रस, काला नमक और नमक डालकर मिक्स कर लें.
- अब हथेलियों को चिकना कर मिश्रण में से थोड़ा भाग लेकर लोइयां बनाएं और इन्हें टिक्की का शेप दें.
- मीडियम आंच में पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें.
- तेल के गर्म होते ही टिक्कियां डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें.
- तैयार है आलू-पनीर टिक्की. चटनी के साथ सर्व करें.