एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

भुट्टे के दाने 2 कप
बारीक कटे 2 प्याज
बारीक कटा हुआ 1 बड़ा खीरा
बारीक कटे हुए 2 टमाटर
बारीक कटी हरी मिर्च 3-4
लाल मिर्च एक बड़ा चम्मच
नींबू का रस 2 बड़ा चम्मच
चाट मसाला 2 बड़ा चम्मच
नमक स्वादनुसार
पानी 2 कप
प्रेशर कूकर

विधि

- प्रेशर कूकर में भुट्टे के दाने, पानी और थोड़ा-सा नमक डालकर ढक्कन बंद करके मीडियम आंच पर रख दें.
- 2 से 3 सीटी आने पर आंच बंद करके कूकर का प्रेशर खत्म होने दें.
- कूकर से पूरी तरह से प्रेशर निकल जाने के बाद उबले हुए भुट्टे के दानों का पानी छानकर एक बड़े कटोरी में रख लें.
- अब उबले हुए भुट्टे के दानों के साथ प्याज, खीरा , टमाटर और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- फिर चाट में नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला मिला लें.
- नींबू का रस डालकर एक बार अच्छी तरह फिर से मिला लें.
- भुट्टे की चटपटी चाट तैयार है.