एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

4 ब्रेड स्लाइस
2 कप बेसन
नमक स्वादानुसार
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
पानी जरूरत के अनुसार

स्टफिंग के लिए:
1 आलू (उबला हुआ)
1/2 टीस्पून नमक
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/2 टीस्पून गरम मसाला

विधि

- सबसे पहले एक के ऊपर एक ब्रेड स्लाइस रखें.
- ब्रेड के बीचों-बीच स्टील का एक गिलास रखकर ब्रेड को गोलाकार में काट लें.
- दूसरी ओर आलू फोड़कर स्टफिंग की सारी सामग्री डालकर मिश्रण तैयार कर लें.
- इसी बीच बेसन में नमक, लाल मिर्च पाउडर और पानी डालकर इसका घोल भी तैयार कर लें.
- मिश्रण का थोड़ा सा हिस्सा हाथ में लेकर इसे चपटा कर ब्रेड पर रखें.
- ऊपर से ब्रेड के दूसरे गोल हिस्से को रखकर इसे हल्के हाथों से दबाएं.
-मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही ब्रेड को बेसन में डिप कर तेल में डालें और दोनों साइड से तल लें.
- तैयार है गरमागरम ब्रेड पकौड़ा.