एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज,ब्रेकफास्‍ट

आवश्यक सामग्री

5-6 ब्रेड स्लाइस
1/2 कप दही
1/4 कप सूजी
1/2 चम्मच जीरा
1/2 कप चावल का आटा
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
1-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 चम्मच अदरक, कद्दूकस की हुई
2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया
5-6 कड़ी पत्ता
1 कप तेल
नमक स्वादानुसार

विधि

- ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर एक बड़े बॉउल में रख लें और उसमें दही, चावल का आटा और सूजी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब उसमें कटा हुआ प्याज, कटी हरी मिर्च, हरा धनिया, कड़ी पत्ता, जीरा, हींग और नमक मिलाकर आटे की तरह गूंद लें.
- कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें.
- अब तैयार किए हुए मिक्सचर से छोटे-छोटे वड़े तैयार करें और उसमें बीच में छेद करते जाएं.
- तेल में इन वड़ों को डालकर सुनहरा होने तक तल लें.
- गरमागर्म वड़े तैयार हैं. नारियल की चटनी या फिर अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ सर्व करें.