एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,इटैलियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : ब्रेकफास्‍ट,लंच

आवश्यक सामग्री

1 पैकेट मैकरोनी
2 क्यूब कॉटेज चीज
1 कप टोमैटो प्यूरी
4 टेबल स्पून टोमैटो सॉस
1/2 टेबल स्पून चिली सॉस
1 टेबल स्पून काली मिर्च पाउडर
1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
नमक स्वादानुसार
तेल

विधि

- एक पैन में पानी में थोड़ा सा घी डालकर मैकरोनी उबाल लें.
- जब मैकरोनी उबल जाए तो इसे छन्‍नी में निकाल लें और इसके ऊपर ठंडा पानी डालकर छान लें और एक तरफ रख लें.
- एक पैन में थोड़ा तेल डाल कर गरम करें और फिर इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर हल्‍का गुलाबी भून लें.
- अब इसमें टमाटर प्यूरी डाल कर कुछ देर पकाएं और फिर इसमें चीज कस कर डाल दें.
- तैयार मसाले में नमक, काली मिर्च, चिली सॉस और टोमैटो सॉस डालकर पकाएं. - अब तैयार पेस्‍ट में मैकरोनी डालकर अच्‍छी तरह मिलाएं.
- मैकरोनी को सर्विंग बॉउल या डिश में डालकर इसके ऊपर चीज डाल कर गरमागरम सर्व करें.