एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप मैदा
1 छोटी चम्मच अजवाइन
एक चौथाई कप कद्दूकस चीज
2 बड़ा चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच नमक
पानी गूंदने के लिए
तेल फ्राई करने के लिए

विधि

- एक बाउल में मैदा लें और इसमें कद्दूकस चीज, तेल, नमक, अजवाइन और पानी अच्छी तरह मिलाकर गूंद लें और आधे घंटे के लिए अलग रख दें. (अजवाइन पूरी )
- तय समय के बाद गूंदे हुए मैदे की छोटी- छोटी लोइयां बनाएं और पूरी के आकार में बेलते हुए इनकी पापड़ी बना लें. (एग पिज्जा)
- अब एक पैन में तेल डालकर धीमी आंच में इसे गर्म कर लें. (नमकीन चीज़ इट्स)
- तेल गर्म होते ही पापड़ी को हल्के हाथो सें पैन में डालें और फ्राई करें. (बच्चों को पसंद आएंगे यमी चीज बॉल्स)
- सुनहरा होने तक दोनों तरफ से अच्छी तरह भून लें और फिर एक प्लेट में निकाल लें.
- कुरकुरी और सुनहरी चीज पापड़ी तैयार है. (20 मिनट वाले क्रिस्पी पनीर रोल)
-आप इन्हें कई दिनों तक स्टोर भी कर सकते हैं.