एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 कप मैदा
2 बड़ा चम्मच तेल
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1 कप दूध
आधा कप बेबी कॉर्न कटे हुए
आधा कप,
लाल शिमला मिर्च,
पीली शिमला मिर्च
1 चम्मच चीज
तलने के लिए तेल
स्वादानुसार नमक

विधि

- सबसे पहले मैदा और नमक डालकर पानी के साथ गूंद लें.
- एक कड़ाही में घी गर्म कर मैदा भूनें और इसमें दूध डालकर वाइट सॉस बनाएं.
- फिर इसमें कटी शिमला मिर्च और बेबी कॉर्न डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं.
- इसके बाद इसमें चीज कद्दूकस कर डालें और आंच से उतार लें.
- अब मैदा की छोटी लोई बेलकर आधी काटकर समोसे का आकार दें.
- इसमें तैयार किए सॉस का मिश्रण भरकर पानी की मदद से सील करें.
- एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए रखें.
- जब तेल गरम हो जाए तो इसमें समोसे डालकर सुनहरा होने तक तलें.
- समोसों को किचन पेपर पर निकालें ताकि इनका अतिरिक्त तेल निकल जाए.
- गर्मागर्म समोसों को सॉस के साथ सर्व करें.