एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 कप चावल
1/2 कप पोहा
2 टेबलस्पून उड़द दाल
1 टीस्पून मेथी दाना
1/2 कप दही
1/2 टीस्पून चीनी
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले एक बर्तन में पानी डालकर चावल, उड़द दाल और मेथी दाना अच्छी तरह से धो लें.
- एक दूसरे बर्तन मे पोहा भी धो लें.
- सभी चीजों को दही में डालकर 5-6 घंटों के लिए रख दें.
- अब ग्राइंडर जार में सभी चीजें, चीनी और नमक डालकर पेस्ट बनाकर 5-6 घंटों के लिए अलग रख दें.
- तय समय के बाद मीडियम आंच पर तवे में तेल डालकर गर्म करें.
- अब बैटर का एक चम्मच लेकर तवे पर फैलाएं और एक प्लेट से ढक दें.
- जब डोसा एक तरफ से सिक जाए तो इसे दूसरी तरफ से भी सेंक लें.
- इसी तरह से सारे डोसे तैयार कर लें.
- तैयार है कर्ड डोसा. नारियल चटनी और सांभर के साथ खाएं.