एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 कप काबूली चना (रातभर भिगोया हुआ)
7-8 लहसुन
1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
1 टीस्पून जीरा पाउडर
1/2  टीस्पून बेकिंग सोडा
नमक स्वादानुसार
1 बर्गर बन
1/2 दही पानी निकला हुआ
2 टमाटर स्लाइस में कटे हुए
2 टेबलस्पून धनिये और पुदिना की चटनी
4 लेटस की पत्ती
तेल तलने के लिए

विधि

- सबसे पहले मिक्सर में प्याज, काबुली चने और लहसुन डालकर अच्छे से पीस लें.
- अब इसे एक बाउल में निकाल लें.
- फिर इसमें नमक, जीरा पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- अब इसे एक टिक्की का आकार दें.
- मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें.
- तेल गर्म होने के बाद इसमें टिक्कियां तलकर इसे एक प्लेट में निकालकर रख लें.

- साथ ही इसी गर्म तेल में पार्सले के पत्तों को भी फ्राई कर लें.
- अब मीडियम आंच में एक तवा गरम करने के लिए रखें.
- तवे के गरम होते ही बर्गर बन को बीच में से काटकर दो हिस्से कर तवे पर सेंक लें.
- एक छोटे बाउल में दही और धनिये- पुदीने की चटनी डालकर अच्छे से मिक्स कर सॉस तैयार कर लें.
- अब बर्गर के एक हिस्से पर सॉस लगाएं.
- फिर इसके ऊपर लेटस के पत्ते, टमाटर के स्लाइस, टिक्की रखकर ऊपर से तले हुए पार्सले के पत्तों रखकर दूसरे हिस्से से कवर कर सर्व करें.