एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

4 आलू
1 लहसुन
1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
2 टेबलस्पून हरा धनिया
ऑलिव ऑयल जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले माइक्रोवेव को 425 डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए रख दें.
- अब आलू को छीलकर इनके लंबे पीस कर लें.
- एक कटोरी में आलू डालकर ऊपर से काली मिर्च पाउडर, नमक और 1 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल छिड़क दें.
- इन्हें अच्छी तरह से मिक्स कर 2 मिनट के लिए अलग रख दें.
- तब तक लहसुन के ऊपरी भार को चाकू की मदद से अलग कर दें ताकि लहसुन की सभी कलियां अच्छी तरह से दिखने लगे.
- अब एक सिल्वर फॉयल लें. इसपर लहसुन रखकर 1 चम्मच ऑलिव ऑयल डालकर इसे पैक कर दें.
- बेकिंग ट्रे पर आलू फैला दें और इसके एक कोने में पैक्ड लहसुन रख दें.
- इसके बाद प्रीहीटेड माइक्रोवेव में ट्रे को 40-45 मिनट तक रख दें.
- लगभग 20-25 मिनट के बीच में इसे एक स्पैचुला की मदद से पलटा दें. ध्यान रहे कि लहसुन को ऐसे ही रहने देना है.
- तय समय के बाद ट्रे को निकाल लें.
- अब सिल्वर फॉयल से लहसुन निकालकर इसके छिलके अलग कर इसे मैश कर लें.
- मीडियम आंच पर एक पैन में बटर डालकर गर्म करने के लिए रखें.
- इसमें मैश्ड लहसुन डालकर हल्का भून लें.
- जब लहसुन भुन जाए तब हरा धनिया डालकर मिक्स करें.
- तैयार है गार्लिक सॉस. इसे आलू के ऊपर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें.
- तैयार है गार्लिक पोटैटो.