एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज,ब्रेकफास्‍ट

आवश्यक सामग्री

2 पैकेट मैगी
1 कप कटी हुई (गाजर, पत्तागोभी, िशमला मिर्च)
2 आलू, उबले हुए
2 प्याज, बारीक कटे हुए
2 चम्मच पालक, कटा हुआ
1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
1 पैकैट मैगी मसाला
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच चाट मसाला
1/2 चम्मच अमचूर
नमक स्वादानुसार
1 कप तेल

विधि

- मैगी को एक पैन में तेल डालकर उबाल लें. ध्यान रहे इसमें मैगी मसाला नहीं डालना है.
- अब एक बॉउल में उबले आलू मैश करें और उसमें प्याज, लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, मैगी  मसाला और सूखे मसाले डालकर मिला लें.
- अब इस मिश्रण में उबली हुई मैगी और बारीक कटी गाजर, पत्तागोभी, पालक और शि‍मला मिर्च डालकर हल्के हाथों से मिलाएं ताकि मैगी टूटने न पाए.
- तैयार मिश्रण से कटलेट बना लें और ध्यान रखें कि कटलेट ज्यादा मोटे न हों.
- भारी तले की कड़ाही में तेल गर्म करें और गर्म तेल में कटलेट को सुनहरा भूरा तल लें.
- गरमागर्म मैगी कटलेट को सॉस के साथ सर्व करें.