एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : नॉन-वेज

आवश्यक सामग्री

2 अंडे
1 प्याज (बारीक कटी हुई)
2 हरी मिर्च
1/2 शिमला मिर्च
1 गाजर (कद्दूकस किया हुआ)
आधा टमाटर (बारीक कटा हुआ)
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले एक कटोरी में दोनों अंडों को फोड़कर अच्छे से फैट ले.
- अब इसमें तेल को छोडकर सारी सामाग्री मिलाए.
- मीडियम आंच पर एक तवा गरम करने के लिए रखेँ.
- तवे पर जरा सा तेल डालें.
- तेल के गरम होते ही तवे पर गोलाकार में अंडे का घोल डालें.
- एक तरफ से सिक जाने के बाद इसे दूसरे तरफ से भी सेंक लें.
- तैयार है मिक्स वेज ऑमलेट.