एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 बर्गर बन
1 टेबलस्पून मक्खन
150 ग्राम मशरूम
1/3 कप स्प्रिंग ऑनियन
1/3 कप प्याज
1/2 टीस्पून लहसुन
1/2 टीस्पून चाट मसाला
1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
1 टेबलस्पून हरा धनिया
नमक स्वादानुसार

विधि

- मशरूम बर्गर बनाने के लिए सबसे पहले प्याज, मशरूम और लहसुन को स्लाइस में काट लें.
- मीडियम आंच पर पैन पर मक्खन गर्म करें.
- अब मशरूम डालकर धीमी आंच पर पका लें. ध्यान रहे कि मशरूम पानी छोड़ेगा.
- मशरूम का पानी सूखने पर इसमें चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर, हरा धनिया और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करके पकाएं और गैस बंद कर दें.
- अब चाकू से बन के बीचों-बीच कट कर लें और बीच में मशरूम की फिलिंग भर दें. ध्यान रहे कि बन के दो हिस्से न हो जाएं.
- बीच में टमाटर, प्याज और सलाद के पत्ते रखकर सॉस भी लगा दें.
- मीडियम आंच पर तवे पर मक्खन डालकर गर्म करें.
- इस पर बर्गर को एक तरफ से अच्छी तरह से सेंक लें.
- तैयार बर्गर को प्लेट में उतार लें और इसी तरह से दूसरा बर्गर भी सेंक लें.
- तैयार है मशरूम बर्गर. टोमैटो और चिली सॉस के साथ सर्व करें.