एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज,ब्रेकफास्‍ट

आवश्यक सामग्री

2 कप सेवईं
2 टमाटर
1 शिमला मिर्च
1 टीस्पून अजवाइन
1/4 टीस्पून राई
1 टीस्पून गरम मसाला
1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

2 टेबलस्पून हरा धनिया

नमक स्वादनुसार
तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- इसमें राई और अजवाइन डालकर तड़काएं.
- अब टमाटर डालकर इनके नरम होने तक पकाएं.
- टमाटर के अच्छी तरह से भुनने के बाद इसमें शिमला मिर्च डालकर पकाएं.
- गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं.
- फिर पानी डालकर एक उबाल आने तक पकाएं.
- पानी में एक उबाल आते ही सेवईं डालकर मिलाएं और 4-5 मिनट ढककर पकाएं.
- तय समय के बाद गैस बंद कर सेवईं को प्लेट पर निकाल लें.
- तैयार है सेवईं. हरा धनिया डालकर सर्व करें.