एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : नॉन-वेज

आवश्यक सामग्री

2 अंडे
2 ब्रेड के स्‍लाइस
1 चीज की स्‍लाइस
1/4 चम्‍मच नमक
1 चम्‍मच मक्‍खन
1/4 चम्‍मच गार्लिक पाउडर
1/4 चम्‍मच काली मिर्च पाउडर
1/4 कप लाल और हरी शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
1/4 चम्‍मच हरा प्‍याज, बारीक कटा हुआ

विधि

- एक बॉउल में अंडे फोड़ कर डालें और फिर उसमें काली मिर्च पाउडर, नमक और गार्लिक पाउडर डालकर अच्‍छी तरह फेंट लें.
- अब मक्‍खन को पिघला लें और उसे ब्रेड के स्‍लाइस पर अच्‍छी तरह लगा दें और स्‍लाइसेज को हल्‍का सा टोस्‍ट करके अलग रख लें.
- अब एक पैन में थोड़ा सा मक्‍खन या फिर तेल डालकर गरम करें और उसमें कटी शिमला मिर्च और हरा प्‍याज डालकर तलें.
- भूनी हुई सब्‍जी में अंडे का पेस्‍ट डालकर ऑमलेट को दोनों तरफ से अच्‍छी तरह पका लें.
- जब ऑमलेट बनकर तैयार हो जाए तो मक्‍खन लगे टोस्‍ट पर इसे अच्‍छी तरह फोल्‍ड कर के रखें.
- ऑमलेट सैंडविच तैयार है. आप चाहे हैं हरी धनिया से सजाकर इसे नाश्‍ते या सनैक्‍स में गरमागर्म सर्व करें.