एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज,पार्टी

आवश्यक सामग्री

100 ग्राम पनीर टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 कप हरी चटनी
1/4 कप हरी धनिया पत्‍ती
थोड़े पुदीने के पत्‍ते
नमक स्‍वादानुसार
थोड़ा सा जीरा
1-2 हरी मिर्च
नींबू का रस स्‍वादानुसार
थोड़ा-सा बटर
थोड़ा-सा अमचूर पाउडर
थोड़ा-सा चाट मसाला पाउडर

विधि

- एक बाउल में हरी चटनी, हरी मिर्च, पुदीने के पत्‍ते, नमक, जीरा और हरी धनिया के पत्‍तों को मिक्‍स कर लें.
- अब इसमें पनीर के टुकड़े और नींबू के रस को मिलाकर अच्‍छी तरह मिक्‍स कर लें.
- 30 मिनट के लिए इसे अलग रख दें.
- इसके बाद मध्‍यम आंच पर एक पैन में मक्‍खन गर्म करें.
- अब पनीर के टुकड़ों में टूथपिक लगाकर इन्‍हें पैन पर रखें.
- पनीर को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें.
- अब इसे सर्विंग प्‍लेट पर रखें.
- पनीर के टुकड़ों पर चाट मसाला डालकर गर्मागर्म सर्व करें.