एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज,पार्टी

आवश्यक सामग्री

1 पैकेट पास्ता
1 कटोरी पनीर (पतला-लंबा कटा हुआ)
1 प्याज (पतली-लंबी कटी हुई)
5 कली लहसुन की
2 हरी मिर्च
1 गाजर
1 शिमला मिर्च
1/4 टुकड़ा पत्तागोभी
नमक स्वादानुसार
2 टीस्पून टोमैटो केचप
तेल जरूरत के अनुसार
पानी पास्ता उबालने के लिए

सजावट के लिए

3-4 टुकड़े पनीर के
2 हरी मिर्च

विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में पानी डालकर नूडल्स उबाल लें.
- दूसरी तरफ सारी सब्जियों को पतला लंबा काट लें.
- नूडल्स के उबलते ही इन्हें छानकर ठंडे पानी से धो लें. इससे ये आपस में चिपकेंगे नहीं.
- अब मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गरम करें.
- तेल के गरम होते ही सभी सब्जियों को डाले दें.
- सब्जियों के भुनते ही टोमैटो केचप डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- नूडल्स, पनीर और नमक डालकर सभी सब्जियों के साथ अच्छे से मिलाएं और आंच बंद कर दें.
- तैयार है वेज नूडल्स. पनीर और हरी मिर्च से गार्निश कर सॉस के साथ सर्व करें.