एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

6 कद्दू के फूल
2 कप बेसन
2 प्याज
2 हरी मिर्च
1/2 टीस्पून चीनी
1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
पानी जरूरत के अनुसार
तेल जरूरत के अनुसार
नमक स्वादानुसार

विधि

- सबसे पहले फूलों को काटकर पानी में डालें और कुछ देर के लिए अलग रख दें.
- तब तक प्याज और हरी मिर्च काट लें.
- अब एक बर्तन में बेसन, बोकिंग सोडा, चीनी, नमक, हल्दी पाउडर, और हरी मिर्च मिक्स करें.
- सभी चीजों को मिक्स करने के बाद प्याज डालकर हल्के हाथ से मिक्स करें.
- मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- फूलों को पानी से निकालकर बेसन के घोल में डिप करके गर्म तेल में डालते जाएं.
- इसी तरह से सारे फूलों के पकौड़ों को सुनहरा होने तक तल लें.
- तैयार कद्दू के फूल के पकौड़ों को चटनी, सॉस या चाय के साथ सर्व करें.