एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप बेसन
1 प्याज (कटी हुई)
1 शिमला मिर्च (कटी हुई)
1 आलू (कद्दूकस किया हुआ)
1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून अजवायन
1/4 टीस्पून गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
रिफाइंड तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले एक बर्तन में बेसन, प्याज, शिमला मिर्च, आलू, अजवायन, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डाल दें.
- अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए हल्का गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
- मीडियम आंच पर तवा रखें इसमें थोड़ा सा तेल डालकर गर्म होने दें.
- तेल के गर्म होते ही घोल का एक बड़ा चम्मच तवे पर चारों तरफ फैलाते हुए डालें.
- 2 मिनट तक मीडियम आंच पर पकाएं फिर चीले को पलटकर दूसरी तरफ से भी सेंक लें.
- इसी तरह से बाकी चीले भी तैयार कर प्लेट में रखते जाएं.
- तैयार है प्याज-शिमला मिर्च का चीला. इसे चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.