एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

3 कच्चा केला (कद्दूकस किया हुआ )
1 कप भुनी मूंगफली
10 से 15 करी पत्ता
2 मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 बड़ा चम्मच किशमिश
8 से 10 काजू
8 से 10 बादाम
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 छोटा चम्मच चीनी बूरा
1 छोटा चम्मच चाट मसाला

नमक स्वादानुसार
तेल आवश्यकतानुसार

विधि

- कच्चा केला चिवड़ा बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गरम करें.
- तेल के गर्म होते ही केले को फ्राई कर लें.
- जब केला सुनहरा हो जाए तो इसे एक प्लेट पर निकाल लें.
- फिर इसी पैन में मूंगफली, काजू , करी पत्ता, मिर्च, किशमिश और बादाम डालकर सुनहरा होने तक तलकर आंच बंद कर दें.
- अब एक बड़े बर्तन में फ्राई की हुई सारी सामग्री और कच्चा केला डालकर अच्छी तरह से मिलाएं .
- नमक, लाल मिर्च पाउडर , चाट मसाला और चीनी बूरा डालकर मिलाएं.
- तैयार है कच्चा केला चिवड़ा. ठंडाकर एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें.