एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

10-12 पानी पूरी वाली पूरी
1 कप बारीक सेव
1/2 कप बारीक कटा प्याज
1/2 कप फेंटा हुआ ताजा दही
3-4 बड़े चम्मच इमली की मीठी चटनी
3-4 बड़े चम्मच खट्टी हरी चटनी
1/2 कप उबले और कटे हुए आलू
1 बड़ा चम्मच चाट मसाला
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच भूने जीरे का पाउडर
1 बड़ा चम्मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
स्वादानुसार नमक

विधि

- सारी पूरी के बीच में छेद कर लें और फिर आधी पूरियों को एक प्लेट में रखकर उसमें आधे कटे हुए आलू भर दें.
- अब उनमें मीठी चटनी और खट्टी चटनी डालकर ऊपर से नमक, मिर्च और जीरा पाउडर डालें.
- पूरी में फेंटा हुआ दही सभी पूरी के बीच में भरें और ऊपर से चाट मसाला छिड़कें.
- अब कटा हुआ प्याज और आधे सेव को लेकर सारी पूरियों के ऊपर डाल दें.
- इसी तरह से दूसरी प्लेट सेव में सेव पूरी तैयार कर लें.
- सेव पूरी को हरी धनिया से सजाकर सर्व करें.