एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज,ब्रेकफास्‍ट

आवश्यक सामग्री

1 कप बेसन
1 कप सूजी
1/2 कप दही
1 कच्चा आलू (कद्दूकस किया हुआ)
1/2 शिमला मिर्च (कद्दूकस की हुई)
2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 प्याज (बारीक कटी हुई)
चुटकीभर हल्दी
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
1 पाउच ईनो
पानी घोलने के लिए
तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले एक कटोरी में ईनो के अलावा बाकी सारी चीजों को डालकर खूब अच्छे से मिक्स कर लें. बैटर तैयार है.
- बैटर को 1 घंटे के लिए अलग रख दें.
- तय समय के बाद बैटर को माइक्रो सेफ बर्तन में डाल दें. बर्तन को चिकना जरूर कर लें.
- अब तैयार मिश्रण को 5 से 7 मिनट के लिए सिंपल। माइक्रो कर लें.
- इसके बाद इसे बर्तन से निकालकर टुकड़ों में काट लें.
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही टुकड़ों को दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक फ्राई कर लें.
- तैयार है सूजी बेसन पैनकेक. टोमैटो केचप के साथ सर्व करें.