एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 कप चावल
2 कप नारियल, कद्दूकस किया हुआ
3 टेबलस्पून चीनी
1/2 टीस्पून खमीर (ईस्ट)
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले एक बाउल में चावल और नारियल को 6-7 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें.
- फिर इसमें नमक और चीनीर डालकर मिक्सर में पीस लें.
- अब इसमें ईस्ट डालकर 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें.
- अब इसे एक और बार मिक्सर में पीस लें और 4-5 घंटे के लिए ढककर रख दें.
- अब एक पैन में थोड़ा सा तेल लगाकर पैन गरम करें.
- पैन के गरम होते ही इसमें एक कड़छी मिश्रण डालें और फैला लें.
- अप्पम के एक तरफ से सिक जाने के बाद इसे पलटकर दूसरे साइड से भी सेंक लें.
- तैयार है अप्पम. इसे सर्विंग प्लेट पर निकालकर सर्व करें.