एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप स्वीट कॉर्न
1 प्याज (बारीक कटी हुई)
3/4 कप चावल का आटा
1/4 कप कॉर्न फ्लोर
1 उबला हुआ आलू
2 हरी मिर्च
1/4 टीस्पून अदरक कद्दूकस किया हुआ
1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- स्वीट कॉर्न कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले कॉर्न को किसी बर्तन में डालकर ब्लेंडर की मदद से ब्लेंड कर लें.
- अब एक कटोरे में चावल का आटा, कॉर्न फ्लोर, उबला आलू, काली मिर्च पाउडर, अदरक, जीरा पाउडर, हरी मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह से मैश कर लें.
- तैयार मिश्रण की बॉल्स लेकर इसे टिक्की की शेप दे दें.
- मीडियम आंच पर एक पैन में तेल डालकर गर्म कर लें.
- तेल के गर्म होते ही बारी-बारी से सभी टिक्कियां डालकर इसे दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें.
- तलकर इन्हें टिशु पेपर पर निकालकर रख लें.
- तैयार हैं स्वीट कॉर्न कटलेट्स. सॉस या चटनी के साथ सर्व करें.