एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

तीन कप मैदा
एक कप सूजी
नमक स्वादानुसार
एक चौथाई छोटा चम्‍मच बेकिंग सोडा
एक चौथाई कप चीज
तीन बड़ा चम्‍मच टोमैटो केचप
दो बड़ा चम्‍मच मक्खन
पानी जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले एक बर्तन में मैदा, सूजी, नमक, बेकिंग सोडा, चीज, टोमैटो केचप, मक्खन और पानी डालकर थोड़ा सख्त आटा गूंद लें.
- लगभग 20 मिनट के लिए आटे को ढककर रख दें.
- तय समय के बाद आटे की लोइयां तोड़कर इन्हें बेलते हुए छोटी-छोटी मठरियां बना लें.
- मठरियां बेलकर इस पर कांटे से छेद करें.
- अब इन्हें बेकिंग ट्रे में रखकर प्रीहीटेड ओवन में 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर सुनहरा होने तक बेक करें.
- तैयार है टोमैटो चीज मठरी.

नोट:
- आप चाहें तो इसे तल भी सकते हैं.