एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

4 पाव
2 उबले आलू
1/2 कप गाजर कद्दूकस किया हुआ
1/2 कप गोभी कद्दूकस किया हुआ
1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स
2 टेबलस्पून स्वीट कॉर्न
2 टेबलस्पून मटर
1/4 टीस्पून जीरा पाउडर
1/2 टीस्पून गरम मसाला
1/2 टीस्पून चाट मसाला
1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
2 टेबलस्पून हरा धनिया
1 कप ब्रेड क्रम्ब्स
3 टेबलस्पून मेयोनीज
2 टेबलस्पून टोमैटो सॉस
1 टीस्पून चिली सॉस
6 स्लाइस टमाटर
2 स्लाइस प्याज
3 स्लाइस चीज
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर जरूरत के अनुसार
घोल के लिए
2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर
1/4 कप मैदा
1/2 कप पानी

विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच पर पैन में गाजर, गोभी, स्वीट कॉर्न और मटर उबाल लें.
- एक बर्तन में आलू, सभी सब्जियां, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, हरा धनिया और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
- इसमें ब्रेड क्रम्ब्स डालकर मिश्रण तैयार कर लें.
- तैयार मिश्रण का एक चम्मच लेकर टिक्की का शेप दें.
- अब एक कटोरी में घोल वाली सामग्री मिलाएं.
- मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- टिक्की को घोल में डालकर फिर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटकर तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
- तली हुई टिक्कियों को प्लेट पर निकाल लें.
- अब एक कटोरी में मेयोनीज, टोमैटो सॉस और चिली सॉस मिलाएं.
- पाव को बीच से काट कर दो भाग कर लें.
- मेयोनीज वाला पेस्ट दोनों पाव के ऊपर लगा दें.
- इस पर टमाटर, प्याज और चीज स्लाइस रखकर काली मिर्च पाउडर छिड़क दें.
- अब टिक्की रखकर ऊपर से मेयोनीज पेस्ट डालकर दूसरी पाव से कवर कर दें.
- तैयार है वेज बर्गर. इसे सॉस के साथ सर्व करें.