एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 कटोरी उत्तपम बैटर
1 प्याज
2 हरी मिर्च
1 गाजर (घिसी हुई)
1/4 टुकड़ा पत्तागोभी
1 टमाटर
1 टेबलस्पून हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले एक बड़ी कटोरी में उत्तपम का बैटर लें.
- दूसरी ओर सभी सब्जियों को बारीक काट लें.
- अब बैटर में सारी सब्जियां और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं.
- मीडियम आंच में एक तवा गरम करने के लिए रखें.
- तवे के गरम होते ही इसे तेल से थोड़ा चिकना कर लें.
- अब तवे पर गोलाकार में बैटर फैलाएं.
- इसे पलटकर दोनों साइड से सेंक लें.
- तैयार है उत्तपम. चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.