एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : चाइनीज़
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 पैकेट नूडल्स
1 प्याज
5 कली लहसुन की
2 हरी मिर्च
1 गाजर
1 शिमला मिर्च
1/4 टुकड़ा पत्तागोभी
नमक स्वादानुसार
2 टीस्पून टोमैटो केचप
तेल जरूरत के अनुसार
पानी नूडल्स उबालने के लिए

विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में पानी डालकर नूडल्स उबाल लें.
- दूसरी तरफ सारी सब्जियों को पतला लंबा काट लें.
- नूडल्स के उबलते ही इन्हें छानकर ठंडे पानी से धो लें. इससे ये आपस में चिपकेंगे नहीं.
- अब मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गरम करें.
- तेल के गरम होते ही सभी सब्जियों को डाले दें.
- सब्जियों के भुनते ही टोमैटो केचप डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- नूडल्स और नमक डालकर सभी सब्जियों के साथ अच्छे से मिलाएं और आंच बंद कर दें.
- तैयार है वेज नूडल्स. सॉस के साथ सर्व करें.