एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

150 ग्राम मैदा
75 ग्राम घी
1छोटा चम्मच जीरा
आधा कप दूध
1 छोटा कप नारियल बूरा
आधा छोटा चम्मच बेंकिग पाउडर

विधि

- सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर मिला लें. और इसे 2 से 3 बार छलनी से छान लें.
- अब कड़ाही में घी डालकर इसे तब तक फेंटें जब तक यह क्रीम जैसा न हो जाए.
- अब घी में चीनी मिलाएं और एक बार और अच्छे से फेंटें.
- अब इस मिक्सर में थोड़ा-थोड़ा करके मैदा और जीरा डाल के मिलाते जाएं और आटा गूंद लें.
- अब गूंदे हुए आटे को 20 मिनट तक ढककर रख दें.
- अब माइक्रोवेव को 190 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीट कर लें.
- अब गूंदे हुए आटे की एक मोटी रोटी बेल लें. इससे बिस्किट के सांच से काट लें.
- तैयार बिस्किट को माइक्रोवेव ट्रे पर रखे और ओवन या माइक्रोवेव में डालें.
- अब ओवन या माइक्रोवेव में डालकर 190 डिग्री सेल्सियस पर जीरा बिस्किट 25 मिनट तक बेक कर लें.
- ओवन से जीरा बिस्कुट निकाल के 5 से 10 मिनट ठंडा करके ट्रे से निकाल लें.
- जीरा बिस्किट चाय के साथ खाने के लिए तैयार है.