एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 कप सूजी
1/2 कप दही
1/4 टीस्पून जीरा  
1 आलू (बारीक पतला कटा हुआ)
1/4 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 प्याज (बारीक कटी हुई)
1/4 पत्तागोभी (बारीक कटी हुई)
1 गाजर (पतले टुकड़ों में कटा हुआ)
1/4 कटोरी मटर
1 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले एक कटोरी में सूजी और दही मिक्स कर लगभग आधे घंटे के लिए रख दें.
- ऐसा करने से सूजी अच्छे से फूल जाएगी.
- दूसरी ओर मीडियम आंच पे एक पैन में पानी में आलू, शिमला मिर्च, पत्तागोभी. मटर और गाजर डालकर हल्का उबाल लें.
- आधे घंटे बाद सूजी में सारी उबली सब्जियां, प्याज, हरा धनिया, जीरा और नमक डालकर मिलाएं.
- मीडियम आंच पे एक तवा गरम करने के लिए रखें.
- तवे के गरम होते ही गोलाकार में चीला डालकर दोनों तरफ से इसे करारा सेंक लें.
- तैयार है मिक्स वेज सूजी चीला. टोमैटो केचप के साथ सर्व करें.