एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज,हेल्‍दी फूड

आवश्यक सामग्री

1 कटोरी मूंगदाल (3 से 4 घंटे भिगोई हुई)
4 ब्रेड स्लाइस
1 टीस्पून हल्दी
1 टीस्पून धनिया पाउडर
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक
2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
दो चम्मच तेल
मक्खन जरूरत के अनुसार
नमक स्वादानुसार

विधि

- मूंग दाल फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें.
- तेल के गर्म होते ही पैन में अदरक और हरी मिर्च डालकर भूनें.
- अब भिगोई हुई मूंग दाल पैन में डालकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स करें
- धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी मिलाएं और दाल के सूखते ही आंच बंद कर दें.
- मूंग दाल तैयार है. ऊपर से हरा धनिया डाल दें.
- अब ब्रेड की दो स्लाइस लें और दोनों के बीच में मूंग दाल का ये मिश्रण फैला दें.     
- मीडियम आंच में एक तवा गरम करने के लिए रखें.
- तवे के गरम होते ही ब्रेड पर मक्खन लगाते हुए इसे दोनों तरफ से सेंक लें.
- तैयार है मूंगदाल सैंडविच. केचप के साथ सर्व करें.