एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : स्‍टार्टर्स
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 कटोरी साबूदाना (भिगोया हुआ)
2 आलू (उबले हुए)
1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 कटोरी मूंगफली (भुनी हुई)
सेंधा नमक स्वादानुसार

विधि

- सबसे पहले भुनी हुई मूंगफली को दरदरा पीस लें.
- अब एक बर्तन में साबूदाना, आलू , काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, मूंगफली पाउडर और सेंधा नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- मिश्रण के बॉल्स तैयार कर एक प्लेट में रखते जाएं. प्लेट को चिकना करना बिल्कुल न भूलें.
- धीमी आंच में अप्पे स्टैंड में तेल लगाकर गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही स्टैंड में बॉल्स रखें और ढककर तीन से चार मिनट तक पकाएं.
- तय समय के बाद बॉल्स पर हल्का सा और तेल लगाकर इसे पलटकर दूसरे साइड से भी चार मिनट तक सेंक लें.
- तैयार है साबूदाना अप्पे. हरे धनिये की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.