पोहा ढोकला
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पोहा ढोकला खाने में स्वादिष्ट होता है और ये हेल्दी भी है. इसे बनाने
में भी ज्यादा वक्त नहीं है. आप इसे सुबह नाश्ते में भी बना सकते हैं.
एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
- कितने लोगों के लिए : 2 - 4
- समय : 30 मिनट से 1 घंटा
- मील टाइप : वेज,ब्रेकफास्ट
आवश्यक सामग्री
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500 ग्राम पतला पोहा
250 दही
1 चम्मच अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
2 चम्मच तेल
आधा चम्मच राई व जीरा
नमक स्वादानुसार
1/4 चम्मच सोडा
आधा चम्मच बारीक कटी हुई हरी धनिया
विधि
- दही और पोहा को मिलाकर एक घंटे के लिए रख दें. उसमें अदरक हरी मिर्च का पेस्ट, नमक, हरी धनिया, सोडा व तेल मिलकर चिकनाई लगी थाली में फैलाएं और स्टीम करके ढोकला बना लें.- ठंडा होने पर बड़े टुकडों में काटकर राई जीरे का तड़का लगाएं. हरी धनिया से सजाकर सर्व करें.