एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

3 बासी रोटियां
1 उबला आलू (टुकड़ों में कटा हुआ)
100 ग्राम पनीर (टुकड़ों में कटा हुआ)
1 छोटा चम्मच जीरा
1 प्याज बारीक कटा हुआ
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
5-6 करी पत्ते
तेल जरूरत के अनुसार
नमक स्वादानुसार

विधि

- सबसे पहले रात की बची बासी रोटियों को कैंची से पतले और लंबे टुकड़ों में काट लें.
- धीमी आंच में एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें.
- तेल के गर्म होते ही पैन में जीरा डालें.
- जैसे ही जीरा चटकने लगे प्याज, हरी मिर्च, करी पत्ता, आलू और पनीर डालकर कड़छी से चलाते हुए भूनें.
- जब आलू और पनीर हल्का गोल्डन ब्राउन हो जाए तब इसमें रोटियों के टुकड़े और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करते हुए 2 से 3 मिनट तक चलाएं और आंच बंद कर दें.
- गर्मागर्म रोटी नूडल्स तैयार है. टोमैटो सॉस या हरे धनिये की चटनी के साथ इसका लुत्फ उठाएं.

नोट:
- आप इसमें अपनी मनचाही सब्जी भी मिला सकते हैं.