आवश्यक सामग्री

आधा कटोरी कद्दूकस पनीर
1 कटोरी सूजी
आधा कटोरी कटी प्याज
आधा कटोरी किसी गाजर
आधा चम्मच बारीक कटा धनिया
2 चम्मच दही
चुटकीभर सोडा
नमक स्‍वादानुसार
थोड़ा दूध
2 चम्मच घी

सजावट के लिए

1 चम्मच पनीर कद्दूकस हुआ सजाने के लिए

विधि

- पनीर, सूजी, कटी प्याज, नमक, दही, सोड़ा मिला लें. दूध को थोड़ा पतला करें, नॉन स्टि‍क पैन में घी लगा के पनीर की तैयार ये सामग्री डालें.
- ऊपर से गाजर, हरा धनिया व किसे पनीर से सजाएं.
- अब ढक्‍कन लगाकर पकाने के लिए रखें धीमी आंच पर नीचे से गुलाबी हो जाने तक सेंके.
- गुलाबी होने के बाद काटकर सर्व करें.