एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

11/2 कप स्वीट कॉर्न उबले हुए
3 उबले आलू टुकड़ों में कटे हुए
चुटकीभर हींग
1 टीस्पून जीरा
3 टमाटर बारीक कटे हुए
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 टीस्पून अदरक का पेस्ट
1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
1 टीस्पून धनिया पाउडर
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून नूडल मसाला
आधा नींबू
नमक स्वादानुसार
मुट्ठीभर धनियापत्ती

सजावट के लिए

धनियापत्ती

विधि

- कॉर्न आलू बनाने के लिए सबसे पहले धीमी आंच पर पैन में तेल गर्म करें.
- इसके बाद जीरा और हींग डालकर चटकने तक भून लें.
- फिर हरी मिर्च, और अदरक का पेस्ट डालकर चलाते हुए हल्का सुनहरा भून लें.
- अब टमाटर डालें और एक मिनट तक चलाते हुए भूनें.
- इसके बाद धनिया, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मसालों को टमाटर के साथ अच्छे से भून लें.
- मसाला भूनने के बाद उबले हुए आलू डालें और 1 मिनट तक पकाएं.
- इसके बाद स्वीटकॉर्न और नूडल मसाला डालें और अच्छे से मिला लें.
- अब 6 से 7 मिनट धीमी आंच पर ढककर पकने के लिए छोड़ दें.