Rose Day Special: ऐसे बनाइए Rose पनीर रोल्स

offline

कल से वेलेंटाइन वीक की शुरुआत हो रही है. हर साल 14 फरवरी को वेलेंटाइन डे मनाया जाता है. पर इसकी शुरुआत 7 फरवरी से ही हो जाती है जिसका पहला दिन Rose Day के तौर पर मनाया जाता है. यह पूरा सप्ताह ही प्यार करने वालों के नाम होता है.

एक नज़र

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
कितने लोगों के लिए : 2 - 4
समय : 15 से 30 मिनट
मील टाइप : वेज,पार्टी

आवश्यक सामग्री

विधि

- रोज पनीर रोल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक परात में मैदे में घी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- मैदे में धीरे-धीरे पानी डालकर इसे मुलायम गूंद लें और 10 मिनट के लिए अलग रख दें.
- दूसरी ओर एक दूसरे बर्तन में पनीर, नमक, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- अब मैदे की छोटी-छोटी लोइयां तोड़कर इसे गोलाकार में बेल लें.
- चाकू से आमने-सामने कर चारों कोने में थोड़ा-थोड़ा काट दें. ध्यान रखें कि यह बीच तक न कटे.
- अब रोटी के बीचों-बीच पनीर का मिश्रण रखें.
- पहले आमने-सामने के दोनों तरफ वाले कट को उठाकर मोड़ लें.

- अब बचे हुए आमने-सामने वाले कट को उठाकर मोड़ लें.

- आप देखेंगे कि यह गुलाब यानी रोज की शेप में तैयार है.

- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही इन्हें सुनहरा होने तक तल लें.
- तैयार है रोज पनीर रोल्स. टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.