एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज,पार्टी

आवश्यक सामग्री

1 कप मूंग दाल
1/4 कप मसूर दाल
1/4 कप कप चना दाल
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 छोटा चम्मच जीरा
2 चुटकी हींग
थोड़ा सा चाट मसाला
तलने के लिए तेल
नमक स्वादानुसार

विधि

- दाल को धो कर 4-5 घंटे के लिए भीगा दें और जब दाल भीग जाए तो इसे मिक्सी में बारीक पीस लें.
- तेल को छोड़ कर सारी सामग्री पिसी दाल में डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- भारी तली वाली कड़ाही में तेल गरम करें और दाल के पकौड़े बना कर तेल में डालें.
- धीमी आंच पर इन पकौड़ों को सुनहरा होने तक तल लें.
- गरम पकौड़े तैयार हैं. पुदीने की चटनी या फिर अपनी पसंद की चटनी-सॉस के साथ सर्व करें.